Diente de león - La hierba salvaje y amarga - Urban Moonshine

Diente de león – La hierba salvaje y amarga

Los dientes de león son malas hierbas. ¡Y una buena cosa también! Son comunes y fáciles de conocer. Pero al ser maleantes, muchas personas se resisten a su espectáculo de primavera, prefiriendo los tulipanes y la tranquilidad en un borde bien cuidado hasta los dientes de león amarillos por todo el césped. Estamos aquí para recordarle que los dientes de león son una buena medicina a base de hierbas, aunque eso puede ser difícil de creer (algunos piensan que las medicinas a base de hierbas deben ser raras y caras, y están lejos de la puerta principal).

Hace más de un siglo, un médico rural escocés llamado Guthrie Rankin visitó la Escuela de Medicina Clínica de Londres para hablar sobre la digestión, la salud del hígado, los gases y la hinchazón: la conferencia se tituló tentadoramente “Sobre los cólicos”. En un caso, detalló, el humilde diente de león fue la estrella del espectáculo. En ese momento, el uso de plantas en hospitales y clínicas estaba cayendo en desgracia, pero la gente del campo en el vecindario del Dr. Rankin nunca había dejado de usar el diente de león durante todo el año. Ellos, y él, sabían que funciona *.

Los médicos en los Estados Unidos, a fines del siglo XIX, recomendaron la raíz de diente de león para el «letargo» en el hígado y como un «tónico estomacal». Estos asentimientos históricos están en línea con las sugerencias del Dr. Rankin de usar el diente de león para la salud y la digestión del hígado, y hacen eco de la visión europea de esta planta. Pero los indígenas nativos de América del Norte también han utilizado el diente de león como «tónico para la sangre» y «hierba purificadora», un guiño, en parte, a su amargura. En todo el mundo, las tradiciones a base de hierbas nos dicen que el diente de león y el amargo pueden apuntalar el trabajo diario de desintoxicación del hígado y apoyar la salud de la piel (cualidades ambas vinculadas a la “buena sangre” en muchos sistemas curativos indígenas) *.

Si está notando que los dientes de león florecen esta primavera, tómese un momento para conocer esta planta. Todas sus partes son comestibles, desde las flores, que se pueden convertir en té o buñuelos, hasta las hojas que hacen una ensalada crujiente y ligeramente amarga. Y su raíz es una forma suave pero eficaz de experimentar los beneficios de los amargos: hervido a fuego lento en té o extraído en una tintura, estimula la digestión y ayuda a aliviar los gases y la hinchazón *. Consulte con su herbolario o médico antes de comenzar con el diente de león, y obtenga las dosis correctas y los consejos de preparación para usted, pero como el buen Dr. Rankin podría haberle dicho, hay un tesoro escondido en las malas hierbas cotidianas.

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